Les cuisinières à bois professionnelles

Cuisinière à bois professionnelle
La conception d’une cuisinière à bois destinée à un usage professionnel demande une étude en profondeur des solutions techniques en fonction du cahier des charges donné par le client. Nous devons garantir la praticité, mais aussi la fiabilité par le choix de l’épaisseur et de la qualité des matériaux.

Notre objectif est de donner entière satisfaction aux professionnels en garantissant fiabilité, durabilité et facilité d'utilisation en usage journalier intensif avec ces cuisinières Pertinger.
 
Tous les éléments qui composent la cuisinière sont fabriqués sur-mesure, à la demande du client … des chauffe-plats à la surface de la taque. L’objectif est d’offrir au professionnel une cuisinière avec des critères de performance à la hauteur de ses besoins, dans n’importe quelles conditions, et durant de nombreuses années.

1 100 Professional

  • cuisinière à bois Pertinger professionnel 1100 finition panorama
  • cuisinière à bois Pertinger professionnel 1100 finition dekor
  • cuisinière à bois Pertinger professionnel 1100 finition trend
  • Etiquette energetique 1 100

Cuisinière professionnelle 110 cm x 80 cm.
Grand choix d'extensions personnalisées telle que chauffe-plats, fours, tables de cuisson, tiroirs ou portes.
Four entièrement en acier inox 50 cm x 57 cm compatible avec plaques Gastronorm GN 1/1.
Ci-dessus version Panorama avec porte bloc-feu à triple vitrage refroidi auto-nettoyant.
Disponible également en version thermocuisinière.

Descriptif techniques :

Poids : 320 Kg
5 Possibilité sorties fumées
Diamètre sortie des fumées : 150 mm
Température des fumées : 230°C
Bouche du foyer ( L x H ) : 20 x 19 cm
Dimensions du foyer ( L x P x H ) : 22 x 58 x 28 cm
Dimensions du tiroir ( L x P x H ) : 81 x 56.5 x 23 cm
Four ( L x P x H ) : 50 x 57 x 26.5 cm
Table de cuisson ( L x P ) : 94 x 64 cm
Prise d'air externe : 120 mm
Rendement: 82.3%
Emissions de CO2: 0.11%                                                               Particules fines: 36.0 mg/Nm3                                                     NOx: 58.0 mg/MJ                                                                           Indice de performance environnementale: 0.68

A partir de 8 354.00 € H.T

Dimensions...

1 300 Professional

  • cuisinière à bois Pertinger Professionnel 1300 finition panorama
  • cuisinière à bois Pertinger Professionnel 1300 finition dekor
  • cuisinière à bois Pertinger Professionnel 1300 finition trend
  • Etiquette energetique 1 300

Cuisinière professionnelle 130 cm x 80 cm.
Grand choix d'extensions personnalisées telle que chauffe-plats, fours, brûleurs, tables de cuisson, tiroirs ou portes. Four entièrement en acier inox 66,5 cm x 57 cm compatible avec plaques Gastronorm GN 2/1.
Ci-dessus version Panorama avec porte bloc-feu à triple vitrage refroidi auto-nettoyant.
Disponible également en version thermo-cuisinière.

Descriptif techniques :

Poids : 360 Kg
5 Possibilité sorties fumées
Diamètre sortie des fumées : 150 mm
Température des fumées : 230°C
Bouche du foyer ( L x H ) : 20 x 19 cm
Dimensions du foyer ( L x P x H ) : 22 x 58 x 28 cm
Dimensions du tiroir ( L x P x H ) : 81 x 56.5 x 23 cm
Four ( L x P x H ) : 66.5 x 57 x 26.5 cm
Table de cuisson ( L x P ) : 114 x 64 cm
Prise d'air externe : 120 mm                                               Rendement: 82.3%                                                           Emissions de CO2: 0.11%                                                               Particules fines: 36.0 mg/Nm3                                                     NOx: 58.0 mg/MJ                                                                           Indice de performance environnementale: 0.68       


A partir de 8 827.50 € H.T

Dimensions...

Plaque de cuisson
Porte cuisinière à bois
Plaque gaz cuisnière Pertinger
Cuisinière professionnelle sur-mesure pertinger
Cuisinière professionnelle sur-mesure pertinger

Catalogue

Catalogue Pertinger 2017

Télécharger le catalogue général des cuisinières à bois Pertinger (PDF).


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